11-12-2018

Во сколько обойдётся украинцам новогодний стол

Стоимость новогоднего стола 2019 для украинской семьи из 4 человек составит в среднем около 1535 гривен.

Такие цифры озвучил заместитель директора Национального научного центра «Институт аграрной экономики», член-корреспондент НААН Николай Пугачев, пишет #Буквы.

В среднем, стоимость новогоднего стола повысится по сравнению с прошлым годом почти на 20 %.

Отмечается, что для оценки было взято новогоднее меню из блюд, которые являются традиционными для стола среднестатистической семьи: салаты, мясные и рыбные продукты, овощи, фрукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки и тому подобное.

По расчётам специалистов Института аграрной экономики, 3 кг салата «Оливье» традиционной рецептуры обойдётся в 129,76 грн.

Самыми дорогими ингредиентами блюда является колбаса - 53,08 грн за 0,5 кг, 0,5 кг зеленого горошка - 27 грн, 6 яиц - 15,10 грн и 180 г майонеза - 9,50 грн. Ещё в 25,08 грн обойдутся лук, морковь, картофель и солёные огурцы.

Немного дешевле - 118,32 грн - будет стоить салат «Сельдь под шубой», но за 1,5 кг.

Львиную долю его стоимости составит филе сельди - 100 грн за 0,5 кг. Майонез обойдётся в 9,50 грн, морковь - 2,38 грн (1 шт.), свекла - 2,35 грн (1 шт.), лук - 2,15 грн (1 шт.), картофель - 1,94 грн (2 шт.).

Существенно возрастут расходы на мясные продукты.

В частности, полкило нарезки с сырокопченой колбасы «Салями» будет стоить в среднем 80 грн, столько же подбрюшины копченой - 75 грн, а биток из свинины свежий - 78,50 грн.

За 1 кг филе куриного свежего придётся заплатить в среднем 111 грн. В общем, стоимость 2,5 кг мясных продуктов на новогоднем столе составит 344,50 грн.

В то же время, традиционная для украинского стола сельдь (0,5 кг филе) обойдётся в 100 грн, твёрдый сыр (300 г) - 54 грн и пачка масла сливочного (200 г) - 32,25 грн.

Стоимость овощей на новогоднем столе составит, в среднем, 159,48 грн.

Картофель (2 кг) будет стоить в этом году 13,84 грн, грибы (1 кг) - 47,90 грн, перец сладкий (0,5 кг) - 51 грн, огурцы свежие (0,5 кг) - 16,77 грн, помидоры свежие (1 кг) - 29,97 грн.

Фрукты на праздничном столе обойдутся в 78 грн. За 2 кг мандаринов заплатим 50 грн, 1 кг бананов обойдётся в среднем в 22 грн, лимон (200 г) - 6 грн.

Кроме того, батон белого хлеба (1 кг) будет стоить 19,89 грн, а шоколадные конфеты - 170 грн за 1 кг.

Что касается алкоголя, бутылка шампанского (0,75 л) обойдётся в 98 грн. В полтора раза больше - 155 грн - придётся заплатить за бутылку (0,5 л) коньяка.

В свою очередь, безалкогольные напитки обойдутся в 76,10 грн. За 2 л сока придётся заплатить 38,30 грн, минеральной воды (1,5 л) - 11,30 грн, за сладкую воду (2 л) - 26,50 грн.

А семьям, имеющим возможность покупать деликатесы, придётся дополнительно заплатить около 470 грн. Так как баночка красной икры (120 г) обойдётся в 250 грн, а 200 г красной рыбы - в 220 грн. Поэтому стоимость новогоднего стола с деликатесами повысится до 2005,30 грн.

«Стоимость бюджетного варианта новогоднего стола в Киеве составит 1647,60 грн, что на 13,6 % больше стоимости новогоднего стола 2018 года. Стол с деликатесами обойдётся жителям столицы в 2157,60 грн», -резюмировал Николай Пугачев.

Если Рева про это узнает то сразу завопит: Надо меньше жрать!!!